English version
Chicken.Kiev - главная страница
   
Интернет-журнал Новости ресторанов События Отзывы о ресторанах Тосты Умереть молодым Совет и этикет Профи
   «Рестораны Киева»
Интернет-журнал Новости События Отзывы о ресторанах Рецепты Умереть молодым Совет и этикет Профи

    Заказать столик
    Заказать банкет
    Скидки в ресторанах  
    Временные акции и скидки

    Chicken.Kiev рекомендует
    Бизнес-ланчи
    Детские меню
    Рейтинг ресторанов
    Книга отзывов

    Новые рестораны  
    Ресторанные сети
    Рестораны Украины
    Контакты
 
   Конкурс «Золотой колпак»
   Страницы ресторанов Киева:

 
    1000 заведений Киева
 
   Поиск ресторанов:

  Расположение:
 

  Кухня:
 

  Стоимость на человека:
 

  Кредитные карты:
 

  Специальное меню:
 

  Категория заведения:
 

  заказ столика в он-лайн
  меню в он-лайн
  скидка от Chicken.Kiev
  Chicken.Kiev рекомендует
  с летней площадкой

   Великолепная семерка

  1. О`Панас
  2. Чабаны

Рейтинг формируется на основе подсчета посещений страниц ресторанов Киева на Chicken.Kiev за 30 дней.
   Chicken.Kiev рекомендует!
Ресторан «Три вилки»
Район: Центр
Кухня:
Цена: от $50 и выше на человека
 
Подробно...
Chicken.Kiev рекомендует!



 

Chicken.Kiev >> Интернет-журнал >> Умереть молодым

 

Сигарный призрак ресторана "Конкорд"

Елена ТАРАСОВА8 февраля 2002

На этот раз субботним зимним днем ресторан «Конкорд» собрал в своих пенатах любителей и ценителей сигар. Сигарный дом фортуна презентовал новую торговую марку премиум класса - Macanudo Hampton Court. Неповторимый, хотя и понятный лишь знатокам вкус и аромат сигар заполнил воздух "Конкорда". Девятнадцать членов жюри упорно пытались понять и оценить Macanudo.
(Должны обратить ваше внимание на то, что мнения отечественных экспертов практически совпало с мнением экспертов "Cigar Aficionado", общая оценка которых составила 86 баллов):

1. Внешний вид и конструкция

У сигары должен быть гладкий без повреждений и трещинок, ровного цвета и немного маслянистый покровный лист, правильная цилиндрическая форма. На ощупь сигара должна быть крепенькая и чуть пружинить при нажатии.

Оценка снижается, если сигара:

- сухая или переувлажненная;
- не правильной конструкции (кроме сигар формата figurado);
- не равномерной плотности по всей длине;
- покровный лист изобилует прожилками

 

15 12
2. Вкус и аромат

Каждая сигара премиум-класса имеет свой неповторимый и особый букет вкусов и ароматов, но, не смотря на это. У них есть одна общая черта: вкус сигары должен быть богатым и насыщенным, изобиловать оттенками и полутонами, оставлять приятное послевкусие.

Оценка снижается, если:

- сигара оставляет горькое, резкое послевкусие;
- вкус однообразен

 

25 21
3. Качество курения

Правильное скрученная сигара, хранившаяся в "правильных" условиях (соотношение температуры и влажности) должна легко разжигаться и ровно гореть. Тяга должна быть одинаково легкой в течение всего процесса курения. Дым, попадая в полость рта, должен быть прохладным.

Оценка снижается, если:

- сигара горит слишком быстро;
- сигара горит неравномерно (с одной стороны быстрее);
- тяга затруднена;
- дым неприятно горяч

 

25 24
4. Общее впечатление

Самый важный критерий, который носит несколько субъективный характер и поэтому не поддается какой-либо стандартизации, отражает общее впечатление эксперта сигары.

 

35 30

 

ИТОГО

 

100 87

Соответствие количественной и качественной оценок:

95-100 баллов - классический шедевр;
90-94 балла - выдающаяся сигара;
80-89 баллов - очень хорошо-отлично;
70-79 баллов - среднее, хорошее коммерческое качество;
…-70 баллов - не бросайте денег на ветер.

Минздрав предупреждает: курение вредно для здоровья!
Курите на здоровье!

Экзекуция


"Причендалля"
 

Татьяна Клименко
шеф-редактор "Кабаре"

Там за туманами...


 
 
   Рассылка Chicken.Kiev
  Новости
  ресторанной жизни Киева  

ОНЛАЙН-ЗАКАЗ
Закажите столик через Chicken.Kiev и получите
скидку 5-10%
в лучших ресторанах Киева
ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ

Тост дня

Русская женщина! Кланяйтесь ей!
Славьте, мужчины, пойте, мужчины!
Все она вынесет, многое сможет,
Щедрое сердце утешит, поможет.
Белая лебедь на глади воды -
Русская женщина! Нет ей цены!

Другие тосты...
«Котлета по-киевски»

Котлета по-киевски - вещь вкусная, и приготовить ее - проще простого.

Рецепты котлеты по-киевски...

  © 2000-2017 Chicken.Kiev Chicken Kiev (Eng.) - котлета по-Киевски, Oxford Dictionary