Вот и началась вторая декада духовных, подвижных, высокоинтеллектуальных, чуть двойственных, с постоянной сменой настроения, людей, - близнецов. Мы все устали от постоянных личностных характеристик, прогнозов и гороскопов, которые можно прочитать в любом издании. Но когда дело касается здоровья, возникает интерес узнать что-то действительно полезное и интересное. Известно ли вам, что близнецам нужно тщательно следить за диетой, чтобы поддерживать нервную систему, увеличивать свою жизнеспособность?

Легко адаптирующиеся Близнецы, находятся под влиянием двойственного знака, поэтому получают удовольствие от самой разнообразной пищи. Для своего рациона можете избрать практически любые продукты. Но все-таки отдавайте предпочтение блюдам, в основе которых лежат разные виды домашней (цыплята, куры, утки, индейки) и дикой (фазаны, перепела, куропатки) птицы. Характерные фрукты этого знака - абрикосы и гранаты, овощи - бобы, цветная капуста и сельдерей. Не стоит также забывать и об орехах: миндале, грецких, фундуке, пекане, фисташках.

Специально Близнецам предлагаем приготовить "Филе миньон по-неаполитански". Для этого нужно говяжью вырезку (800 г) вымыть, обсушить, отбить, поперчить, посолить и обжарить. Готовое мясо положить на поджаренные хлебные крутоны (200 г белого хлеба или батона), полить томатным соусом (1 ст) или кетчупом, разведенным в вине (0,3 ст белого).

Макароны (160 г) отварить, отцедить, слегка обжарить на масле (4 ст. лож.) и посыпать тертым сыром (80 г). Мясо и макароны выложить на блюдо. Отдельно в соуснике подать томатный соус с тертым сыром.

Если вы отдаете предпочтение блюдам из овощей, очень просто будет приготовить "Котлеты из цветной капусты". Для этого нужно протереть через сито сваренную и подсоленную капусту (500 г). Накрошить сухари (100 г) и залить их горячим молоком (1 ст), когда остынут, соединить с капустным пюре. Размешивая добавить растопленное сливочное масло (20 г), яйца (2 шт). Сформовать котлеты, обвалять их в муке (2 ст. лож.) и обжарить на маргарине (80 г). Подавать к столу горячими. Отдельно можно поставить сметанный соус.